Eesti Maaülikooli Polli aiandusuuringute keskuse sordikollektsiooni uuendatud veebileht on mõeldud selleks, et ettevõtetel oleks lihtsam kasutada sordipõhist teavet puuviljade ja marjade töötlemise kohta. Andmebaas sisaldab andmeid ligi 1000 marja- ja puuviljasordi kohta. Seda saavad kasutada ka koduaednikud ja vanematest sortidest huvitatud inimesed.
Kirjed hõlmavad valmimisaega, saagikust ja talvekindlust. Tootjate jaoks toob leht välja ka selle, kui palju suhkrut marjad või puuviljad sisaldavad, kui palju mahla on võimalik saada ja mis jääb pressijääki.
Keskuse analüüsiosakonna juhataja Hedi Kaldmäe ütles, et uuenduse ajendasid peamiselt toorainet töötlevad ettevõtted. Ta ütles, et tootja peab teadma lisaks sellele, milline sort Eestis hästi kasvab, ka seda, milleks vili kõige paremini sobib. Kaldmäe sõnul teab keskus juba siis, kui keegi küsib, milline sort sobib paremini mahlaks, milline püreeks ja millist on parem süüa värskelt, ning lehte oli vaja selleks, et ettevõtted jõuaksid selle teabeni hõlpsamini.
Allikas: maaelu.postimees.ee
Polli aiandusuuringute keskus · Eesti Maaülikool · puuviljasortide andmebaas · marjasordid Eestis · Hedi Kaldmäe · sortide töötlemisandmed